Enterprise-Resource-Planning-Software

Die Metzgerei Horst Schmidkunz e.K. ist ein familiengeführter Meisterbetrieb und Spezialitätenhersteller von Fleisch- und Wurstwaren. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen erfolgreich einen zum Haus gehörenden Party- und Cateringservice. 1989 gegründet, umfasst die Metzgerei Schmidkunz mittlerweile drei Filialen in Selb und Höchstädt im Fichtelgebirge. Das Firmenmotto lautet: „Ehrlich, sympathisch, mit Herz.“

In der Vergangenheit wurden im Unternehmen sämtliche hausinternen Daten aus den Bereichen Einkauf, Produktion und Verkauf ausschließlich auf Papier erfasst. Hierdurch ergaben sich zwei Nachteile: Eine arbeitsintensive Erfassung und ein hohes Fehlerpotenzial. Der Digitalbonus ermöglicht der Metzgerei, alle im Betrieb anfallenden Vorgänge vollständig zu digitalisieren. Das bedeutet: Alle Bestellungen, Arbeitszeiten des Personals und Kalkulationen werden nun mithilfe eines modernen Warenwirtschaftssystems vollelektronisch erfasst und verarbeitet. Dadurch werden die Arbeitsprozesse optimiert, Fehler bei der Erfassung vermieden und die Weiterverarbeitung von Daten automatisiert.

Konkrete Vorteile des neuen Systems: Die hausinterne Lebensmittelsicherheit wird erhöht, da nun jederzeit ein schneller und einfacher Überblick über die Haltbarkeitsdaten der gelagerten Produkte möglich ist. Darüber hinaus erlaubt die zentrale Sammlung digitaler Daten eine exaktere und damit effizientere Unternehmensplanung durch präzise „Ist- und Soll-Auswertungen“ in einem einzigen System. Das neue System verbessert zudem den Kundenservice und die Kundenbindung, indem es ein Gutschein- und Rabattsystem zur Verfügung stellt. Zu guter Letzt wird durch die elektronisch gespeicherten Daten die Beratungskompetenz in den Geschäften verbessert, da Verkäufer im digitalen Kassen- und Bedienungssystem jederzeit auf Produktdaten zugreifen können.

„Handwerk 4.0! Wir freuen uns auf die Zukunft, wir sind bereit.“ –